Aşağıda bir kısmını gördüğünüz bu dokümana sadece Profesyonel +
pakete abone olan üyelerimiz erişebilir.
2.Gıda Hijyeni Kurallarının Kapsamı Dışındakiler
Gıda Hijyeni Yönetmeliği bazı üretim alanlarını kapsamı dışında tutmaktadır. Kapsam…
Kişisel tüketime yönelik birincil üretim; kişilerin şahsi tüketimine yönelik…
Kişisel tüketim amacıyla gıdanın hazırlanması, işlenmesi ve depolanması; bu…
Üreticisi tarafından küçük miktarlardaki birincil ürünlerin son tüketiciye veya son tüketiciye doğrudan satışını yapan yerel perakendecilere doğrudan arz edildiği yerler; bu…
Sadece jelatin ve kollajen üretimi için hammadde sağlayan ve tanım gereği gıda işletmesi kapsamında olan toplama merkezleri ve tabakhaneler; Gıda…
1.Gıda Hijyeni Kurallarının Uygulanacağı Alanlar
3.Genel Hijyen İlkeleri ve Araçları
EN
TR
