Yaygın Mesleki Turizm Eğitimi Yönergesi

Kapsam

(1) Bu yönerge, yaygın mesleki turizm eğitimi kapsamında Ev Pansiyonculuğu Eğitim Kursu, İşbaşı Eğitim Kursları ve Seminerlere ilişkin genel usul ve esasları kapsar.

Dayanak

(1)Bu yönerge 29 Nisan 2003 tarih ve 25093 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan 4848 sayılı Kültür ve Turizm Bakanlığı Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanunun 13. maddesinin (f) bendine dayanılarak hazırlanmıştır.

Tanımlar

(1)Bu Yönergede yer alan;

a) "Bakanlık" Kültür ve Turizm Bakanlığını,

b) "Genel Müdürlük" Araştırma ve Eğitim Genel Müdürlüğünü,

c) "Genel Müdür" Araştırma ve Eğitim Genel Müdürünü,

d) "İl Müdürlüğü" İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünü,

e) "İşletme" Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerini,

f) "İşbaşı Eğitim Kursları" Turizm işletmelerinde çalışmakta olan personelin alanları ile ilgili gelişimlerini sağlamaya yönelik olarak düzenlenen eğitim kurslarını,

g) "Ev Pansiyonculuğu" Turizm potansiyeli olan bölgelerde, yerel halkın evlerini, gelen turistlere konaklama ve yiyecek içecek hizmetlerine açmalarını,

h) "Seminer" Turizm işletmelerinde çalışan personelin hizmet standardını yükseltmeye yönelik bilgilendirme faaliyetlerini,

ı) "Eğitim Kursları" İşbaşı eğitim kursları ile ev pansiyonculuğu eğitim kurslarını,

i) "Eğitici" Genel Müdürlük'de çalışan eğitici ve öğreticileri,

j) "Kursiyer" İşbaşı Eğitim Kursları ile Ev Pansiyonculuğu Eğitim Kursuna katılanları,

k) "Katılımcı" Seminerlere katılanları,

l) "Başarı Belgesi" Kursiyerlere verilen belgeyi,

m) Katılma Belgesi" Katılımcılara verilen belgeyi,

n) "Sivil Toplum Kuruluşu" Turizm ve otelcilikle ilgili meslek kuruluşlarını ifade eder.

İKİNCİ BÖLÜM

Eğitim Kursları

İşbaşı Eğitim Kursları

(1)İşbaşı Eğitim Kursları, konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde çalışan personelin bilgi, beceri, tutum ve davranışlarını geliştirmeye yönelik;

a) "Ön büro"

b) "Yiyecek-İçecek Servisi"

c) "Kat Hizmetleri"

d) "Yiyecek Üretimi"

e) "Yöneticileri Eğitici Olarak Yetiştirme"

f) "Yabancı Dil Öğretim Teknikleri"

alanlarında, teorik ve uygulamalı olarak iş başında gerçekleştirilen eğitim kurslarıdır.

Ev Pansiyonculuğu Eğitim Kursu

(1) Konaklama ve yiyecek-içecek hizmetleri sunmak üzere ev pansiyonculuğu yapan veya yapmayı planlayan kişilerin mesleki bilgi ve becerileri ile tutum ve davranışlarını geliştirmek üzere düzenlenen eğitim kurslarıdır.

(2) Ev Pansiyonculuğu Eğitim Kursu teorik ve uygulamalı olarak yapılır.

ÜÇÜNCÜ BÖLÜM

Seminerler

Kişisel Gelişim Seminerleri

(1) Kurumsal gelişimin temeli olarak çalışanların motivasyonlarını artırmak ve hizmet kalitesini yükseltmek amacı ile düzenlenen bilgilendirme seminerleridir.

(2) Kişisel Gelişim Seminerleri;

a) Kişiler arası iletişim,

b) Takım çalışması,

c) Motivasyon,

d) Beden dili,

e) Zaman yönetimi

f) Kurum kültürü ve kişisel imaj ile ihtiyaç duyulan diğer konularda

düzenlenir.

Ev Pansiyonculuğu Bilinçlendirme Semineri

(1) İl Müdürlükleri, yerel idareler veya ilgili sivil toplum kuruluşlarından gelen talepler doğrultusunda "Ev Pansiyonculuğu Bilinçlendirme Semineri" düzenlenir.

(2) Ev Pansiyonculuğu Bilinçlendirme Semineri, ev pansiyonculuğunun nasıl yapılacağına ilişkin bilgileri içerir.

DÖRDÜNCÜ BÖLÜM

Eğitim Kursları ve Seminerlerin Katılımcı Nitelikleri Katılımcılarda Aranan Nitelikler

(1)

a) "İşbaşı Eğitim Kurslarına" katılacak personelin halen bir işletmede çalışıyor ve kursun düzenleneceği tarihte, katılacağı kursla ilgili bölümde görev yapıyor olması; "Yöneticileri Eğitici Olarak Yetiştirme Kursu"na katılacak personelin, işletmelerde bölüm müdürü, müdür yardımcısı, bölüm şefi ve diğer yönetici düzeyindeki görevlerde çalışıyor olması ve "Yabancı Dil Öğretim Teknikleri Eğitim Kursu"na katılacak personelin halen bir işletmede çalışıyor ve en az bir yabancı dili ileri seviyede okuma, anlama, konuşma ve yazma becerisine sahip olması,

b) "Ev Pansiyonculuğu Eğitim Kursu"na katılacak kişilerin, ev pansiyonculuğu hizmetini veren veya vermek isteyen kişiler olması,

gerekmektedir.

BEŞİNCİ BÖLÜM

Eğitim Kursları ve Seminerlerin Düzenlenmesi Kursların ve Seminerlerin Düzenlenmesi talepleri

(1) Eğitim kursları veya seminer talebinde bulunmak isteyen işletmeler, ilgili sivil toplum kuruluşları veya yerel idareler, Bakanlığın internet sitesinden temin edecekleri "eğitim talep formunu" doldurarak doğrudan, il müdürlükleri aracılığı ile veya e-posta yoluyla Genel Müdürlüğe başvurabilirler.